Die Küche der Volksgruppen

Die Küche der Volksgruppen

Die Aromen von Bonyhád

Ein Koch kann alles zubereiten, was man von ihm verlangt, das steht außer Frage. Aber das bedeutet nicht, dass es nicht Dinge gibt, die er lieber kocht. In diesem Kochbuch finden sich Rezepte, die auch wir mit großer Freude zubereitet haben, und wir hoffen, dass alle Bewohner von Bonyhád ebenso empfinden werden. Dieses Buch ist wie Bonyhád: vielseitig und interessant; nebeneinander finden sich Gerichte aus der Felvidék-, Szekler-, deutschen und Roma-Küche. Wir sind überzeugt, dass – genauso wie wir – jede(r) unter den Gerichten etwas findet, das längst vergessene Geschmacksnoten oder die Kochkunst der Eltern oder Großeltern in Erinnerung ruft; oder wenn man auf ein bislang unbekanntes Gericht trifft, wird man es mit Interesse nachkochen, weil es vielleicht beim Nachbarn ähnliche nostalgische Erinnerungen weckt. Wir wünschen Ihnen, dass Sie beim Kennenlernen und Zubereiten der Gerichte mindestens so viel Freude haben wie wir.

Ferencz Zsolt – Meisterkoch
Schlitt Norbert – Meisterkoch

Das Buch ist während der Öffnungszeiten in der Solymár Imre Városi Könyvtár erhältlich.